植癒所

甜茴香(Fennel)

學名：Foeniculum vulgare

使用部位：新鮮或是乾燥的種子、由種子萃取的精油

行星：水星

元素：風

魔法效果：長壽、勇氣、淨化

屬名來自於拉丁文fenuculus,意思是「小乾草」，原因是它如髮絲狀的小葉，聞起來像乾草的氣味。

原產地為地中海沿岸，主要產區為印度、中國、埃及等地，被認為是歷史上最古老的作物之一，植株高度約1~2公尺，主要使用米粒般的種子，草本辛香氣息在中國深受歡迎。

而在美國南加州的荒地上，也生長著大量這種充滿生命力的植物，當太陽烤著乾燥的種子跟莖，那如同甘草般甜美的氣息就會溶入在熱空氣之中。

在希臘傳說中，天與地成型之際，神的後裔「普羅米修斯」降落到了大地上，祂捧起了泥土，用河水浸潤，捏塑成人型，並將善與惡放置在泥人的心中，於是泥人就得到了生命，成為神話中的第一批人類。

普羅米修斯教會了這些人類觀察星辰、書寫符號、耕作航行等技術，讓人們生活更加地舒適。

而在天神宙斯放逐了祂的父親克羅諾斯後，建立了威權統治，要求人類絕對的服從，並邀集眾神出席會議討論人類的權力及義務，而普羅米修斯也出席了會議，表達避免給予人類過重的負擔。

在開會的過程，普羅米修斯對眾神做出了戲弄的舉動，他代表人類宰殺了一頭公牛，並分成兩堆，祂刻意將好的部位掩飾起來，並將不好的部位堆得大大的、華麗非凡，企圖混淆神的選擇，而宙斯畢竟是眾神之王，早早看出普羅米修斯的惡作劇，為了懲罰普羅米修斯，宙斯拒絕提供人類文明中必須的”火”。但普羅米修斯趁著宙斯不察時，折了根又粗又長的茴香桿，在日車駛過天空時，將茴香桿伸到日車的火焰裡點燃，並帶著這火種回到地面上給予人類。

宙斯十分惱火，派遣了潘朵拉將疾病、災禍帶給了人類，而普羅米修斯最後則是被宙斯懲罰，鎖在高加索山懸崖上，讓老鷹啄食祂的肝臟，日復一日。

( 普羅米修斯與智慧女神雅典娜創造了人類 Prometheus creating man in the presence of Athena / 吉恩西蒙 Jean-Simon Berthélemy )

古希臘時代，人們會把新鮮的甜茴香編織進給運動員加冕用的桂冠裡，在那時期，甜茴香也運用在公開的宗教慶典當中。

最早的埃及紙莎草文獻中，就常見茴香用來作辛辣佐料，加在食物中能幫助消化。

古羅馬時代，配藥寶典中將茴香當作絕佳的利尿劑，可以幫助分解腎結石。

法王路易十三也將茴香種子搭配糖粉咀嚼，能減輕腹脹症狀、還能潤便通腸。

( 台北君悅酒店 - 凱菲屋提供之印度潔口清新糖，也是外裹糖衣的甜茴香種子)

早期人們若是不慎被毒蛇咬到，經常使用茴香做為解毒劑。此外茴香可以紓解空腹食的飢餓感、抑制食慾，另一方面茴香還可以幫助毒素排除、促進循環，對於體內環保實行上有絕佳幫助。

食用新鮮(或乾燥)的甜茴香種子或是吸嗅其精油，有延年益壽的功效，也可以帶來心靈上的勇氣。

近年研究發現，茴香種籽萃取的精油，具有增加身體中雌激素活性的功效，因此可以改善經前症候群、經痛、月經不順、更年期等各種因雌激素失衡的症狀。