植癒所

英名：Peppermint             

學名：Mentha piperita

科別：脣型科

別名：歐薄荷

分類：多年生草本

原產地：歐洲

使用部位：葉

主要作用：驅風、抗過敏、抗菌、止吐、鎮痙攣、鎮靜、促進排汗、幫助消化、緩和胃痛、抑制胃食道逆流、抗病毒、活化中樞神經。

注意事項：孕婦、哺乳期勿過量飲用、嬰幼兒禁止。

胡椒薄荷是水薄荷 （Mentha aquatica，英語：Watermint） 及綠薄荷 （Mentha spicata，英語：Spearmint ） 的雜交品種。喜歡日曬充足的潮濕土壤，在半遮陰環境也能生長。特徵是擁有強烈刺激風味的薄荷醇，故帶有清涼的爽快感，想提神或是飯後都很適合飲用(日本人喜愛)，也可利用於飲料、甜點、醬料、醋、浴用，及製做成貼布、增添於牙膏、藥品甚至香菸。
 

效用廣為人知，在歐洲入藥的幾乎都是胡椒薄荷，其成分會刺激胃壁，減少腸內脹氣，促進消化，緩解胃痛及腹部不適，另外還有調整消化機能的作用，有助提升食慾或紓緩暴飲暴食造成的消化不良。
 

擁有「相反的特性」(兼具冷、熱)，感到疲勞時能促進身體活性化，而不安或煩躁等情緒起伏大時也具有安定神經的作用。
 

除了上述作用，胡椒薄荷有強壯及殺菌作用，清涼香氣可以刺激中樞神經，增強腦部活動，提升專注力，驅除睡意、提神醒腦的作用，可作為替代咖啡的飲品。對於暈車或宿醉嘔吐有極佳止吐作用。