植癒所

英名：Lemon grass
學名：Cymbopogon citratus
科別：禾本科
別名：檸檬草
分類：多年生草本
原產地：印度、巴西
使用部位：葉

主要作用：驅風、健胃、抗菌、促進消化、鎮靜

注意事項：孕婦應避免大量使用

外觀有如芒草，高度約1.5公尺，葉緣為鋸齒狀，直接摘取容易割傷手；喜愛溫暖、日照及水分充足的環境，不耐寒，在台灣冬季須適度修剪後移入室內。
 

搓揉葉片會散發出類似檸檬的柑橘類清爽香氣(來自檸檬醛)，常運用在東南亞料理中，如泰式酸辣湯(冬蔭功)；也常作為製作香水、香皂、驅蟲劑中的添加成分。
 

有著類似檸檬微酸香氣，作為香草茶飲用接受度很高，適合作為複方花草茶的基底，適合想去除睡意、提升集中力、提振精神時飲用。於餐前餐後飲用，可增加食欲，提升胃部機能，促進消化，排出腹部脹氣。
 

乾燥後風味會稍微淡些，可以適度增加使用量或加入檸檬皮，凸顯清爽風味並增加層次。
 

在中國，用於緩解刺激性腹痛、腹瀉、麻疹、喉嚨痛。
 

另外具有抗菌及發汗作用，能緩和發燒、頭痛及感冒及流感初期症狀。