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英名：Oregano
學名：Origanum vulgare
科別：脣形科
別名：牛至、野花薄荷
分類：多年生草本
原產地：墨西哥、歐洲
使用部位：葉
主要作用：鎮靜作用、殺菌作用、強壯作用、清血作用
株高可達90公分，常生長於林地或丘陵，耐寒，生命力極強，容易栽種。
擁有獨特香氣，是義大利、地中海及墨西哥料理常使用的香料之一，與番茄、乳酪及豆類等食材十分對味。乾燥後比較沒有草澀味，甜味也比較強烈。
奧勒岡茶帶有淡淡的苦味與清香，後味清爽。有些許刺激性，但與胡椒薄荷相比則溫和許多。
奧勒岡強身作用廣為人知，適合疲累時飲用。奧勒岡茶有鎮靜作用，可以緩和精神疲勞與壓力產生的頭痛；還能調整腸胃狀態，促進消化，適合飯後飲用；此外奧勒岡茶也有止咳作用及調整生理期不順的效果。
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